白鹰仙

位于兵库县姬路市的下村酒造店自1884年起酿酒，秉持"无技术胜于手工"的家训，其白鹰仙品牌是一款完全手工酿造、仅使用本地产米的日本酒。酒坊坚持只出品纯米酒，拒绝机械化与大规模生产，以可监控每一道工序的小批量作业为原则。同属一脉的奥播磨系列以浓郁的口感与适合温饮的特性著称。