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奥播磨山廃純米山田锦八割磨き生

by 株式会社下村酒造店 · 兵库县

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奥播磨山廃純米山田锦八割磨き生 - 纯米清酒来自株式会社下村酒造店, 兵库县

Description

以山田锦为主体，采用低精米率的米酿造，口感均衡出色。

Specifications

Category纯米

Region兵库县

Brewery株式会社下村酒造店

ABV17%

Polish Ratio80%

风味特征

内敛

华丽

轻快

浓醇

根据类别与精米步合推算，并非实测值。

Where to Buy

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株式会社下村酒造店

兵库县

这是一家坚守「手工技艺」家训的全量纯米酒酿造厂。奥播磨虽非透明清澈的酒，却个性鲜明、令人回味无穷。酒造对使用当地产酒米酿造清酒亦有独到坚持。

Est.1884

Brand奥播磨

Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo

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Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。

Yakitori (Salt)

Japanese

Yakitori (Tare)

Japanese

Grilled Eel

Japanese

Saikyo-zuke Fish

Japanese

Simmered Fish

Japanese

Oden

Japanese

Sukiyaki

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Shabu-shabu

Japanese