Description
萱島釀造的西之關手工純米酒將八反錦與日之光以60%精米步合混釀，呈現出純淨的米之鮮味以及大分特有的順滑滿足的後口。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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打卡與評論 (1)
C.C Yeh
Sep 04, 2026, 2:29 PM
Sweet
Light
Clean
Sweet-sour
Mild
萱島酒造有限會社
大分縣
西の関自1873年（明治6年）開始釀造，代表品牌由明治時代第二代米三郎命名，寓含橫綱之意，象徵西方之巔。酒造不隨波逐流，堅守傳統手工技藝，追求甜、酸、辛、苦、澀五味協調、超越甜辛的本真清酒之味。「和飲清酒」是酒藏的核心精神，倡導好酒由所有相關人員共同創造，並以促進人與人之間良好溝通為目標。
Est.1873
Brand西の関
Address392-1 Tsunai Kunitachi Kunitachi Oita
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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