富久長

今田酒造本店創建於1868年，位於廣島瀨戶內海沿岸的小港口城市安藝津，在今田美穗的領導下將富久長打造為日本最具知名度的精釀清酒品牌之一，她於2017年成為杜氏，並於2020年入選BBC百位最具啟發性女性名單。酒藏秉承創始人三浦仙三郎的精神：百試可帶來千般改進。富久長還因自2001年起致力於從瀕臨滅絕中復興古代八反草米品種而聞名，該米如今已成為多款招牌酒的基礎用米。