
Description
白麴為廣島今田酒造的海鮮純米酒帶來明亮的柑橘類酸味。清爽的檸檬般酸味與牡蠣及海產品絕妙搭配,專為海鮮佐餐而釀。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算,並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sake Girl
Nov 15, 2024, 8:19 PM
今田酒造本店株式會社
廣島縣
今田酒造規模雖小,卻專注於出產高品質吟釀酒,主要使用廣島縣產的酒造好適米,尤其致力於復育廣島最古老的本地酒米品種「八反草佐」。酒造所在的廣島縣安藝津町是三浦仙三郎的故鄉,他首創以軟水釀製吟釀酒,被譽為「吟釀之父」。酒造傳承百餘年的技藝與傳統,持續向世界傳播廣島吟釀的魅力。
Est.1868
Brand富久長
Address3734 Mitsu Akitsu Higashihiroshima Hiroshima
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菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Oden
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