쇼조

쇼조는 나라현 요시노 마을의 기타무라 슈조에서 양조되며, 요시노야마의 유명한 벚꽃 숲과 유서 깊은 삼나무 숲으로 둘러싸여 있습니다. 양조장은 유행을 쫓지 않고 좋은 사케를 만들기 위한 성실하고 꾸밈없는 접근 방식을 취하고 있습니다. 요시노의 요시노스기 삼나무는 곧은 나뭇결로 귀하게 여겨져 전통 사케 통 제작에 사용되어 왔으며, 이 가족 경영 양조장 주변의 자연 유산을 이루고 있습니다.