🍶
Description
저온 장기 발효로 빚은 준마이 다이긴죠를 5년간 병에 저장한 장기 숙성주입니다. 효고현산 야마다니시키를 정미율 37.5%까지 깎았고, 니혼슈도 +5, 산도 1.3, 알코올 도수 15도입니다. 오랜 숙성을 거치며 방순하고 깊이 있는 맛으로 무르익었습니다. 양조장에서는 차갑게 식혀 마시길 권합니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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기타무라 슈조 주식회사
나라현
벚꽃이 만발하는 요시노산의 역사와 함께 자리한 양조장으로, 언제나 맛있는 사케를 빚고자 하는 마음을 잃지 않습니다. '마셔도 마셔도 질리지 않는 사케'를 모토로 삼고 있습니다.
Est.1788
Brand쇼조
Address172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
