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Sake Brand

무테무카

무테무카는 1893년 일본 마지막 청류인 시만토 강변의 고치현 시만토초에 창업했습니다. 브랜드명은 허식과 지위에서 자유로워지고 땅에서 정직하게 사케를 빚겠다는 창업 철학 '무신무관'에서 유래했습니다. 양조장은 시만토 분지에서 유기비료로 계약 재배한 쌀을 사용해 손으로 빚으며, 제대로 키운 쌀만이 낼 수 있는 순수한 우마미를 목표로 합니다. 무테무카는 명성 높은 밤 소주 다바다 히부리도 생산하며, 고치현을 대표하는 다재다능한 공예 양조장입니다.

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