후쿠초

후쿠초(富久長): 히로시마현 이마다 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 19종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

이마다 양조장은 1868년 히로시마 세토내해 연안의 소항구 도시 아키쓰에 창업하였으며, 2017년 도지가 된 이마다 미호의 지도 아래 후쿠초를 일본에서 가장 유명한 공예 청주 브랜드 중 하나로 성장시켰습니다. 그녀는 2020년 BBC가 선정한 세계에서 가장 영감을 주는 여성 100인에 이름을 올렸습니다. 창업자 미우라 센자부로의 철학인 '백 번의 시도가 천 가지 개선을 가져온다'를 이어오며, 2001년부터 멸종 위기의 고대 핫탄소 쌀을 복원하기 시작하여 현재 여러 주요 제품의 기반 원료로 사용하고 있습니다.