土佐しらぎく 氷温貯蔵 純米大吟醸

山田錦を100%使い、精米歩合40%まで磨いた純米大吟醸です。山田錦がもつ繊細で気品のある味わいを損なわないよう、貯蔵温度を氷温に保って長期熟成させた氷温貯蔵酒で、ゆっくりと流れる時間の中でより優雅で奥深い味わいへと育っています。ビロードのような滑らかさと、研ぎ澄まされた落ち着きのある味わいが持ち味です。アルコール分は15度。季節の野菜や牡蠣の照り焼きなど、旨みたっぷりの料理と合わせるのがおすすめです。