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この日本酒を評価
🍶
説明

かつて絶滅寸前まで減少した鳥取固有の在来酒米「強力(きょうりき)」を復活栽培し使用した特別純米酒。骨格のしっかりした力強い米の旨味と深い滋味が特徴で、燗にすると大地のコクがいっそう広がる。

製品仕様
カテゴリ特別純米
使用米強力
アルコール度数15%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

販売店・価格

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久米櫻酒造有限会社

鳥取県
清澄な空気、質の高い地下水、そして冷涼な気候という酒造りに最適な環境に恵まれた蔵元です。「久米櫻」は地元の食を引き立て、飲む人すべてを幸せにする酒を目指しています。
創業1855
銘柄Kumezakura
所在地1740-50 Maruyama Hoki Saihaku Tottori
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食