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特別純米大吟醸 吊るし斗瓶取り 宝川

この日本酒を評価
🍶
説明

醪を入れた酒袋を吊るし、自然に滴り落ちる雫をガラス瓶に溜めて造るお酒。北海道産酒造好適米を35%にまで手間暇を惜しまず、丁寧に贅沢に育て上げた森のこだわりの純米大吟醸です。純米大吟醸ならではの甘く華やかな香りと、柔らかく繊細な味わいをお楽しみください。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
使用米Rice from Hokkaido
精米歩合35%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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田中酒造株式会社

田中酒造株式会社

北海道
小樽運河のある街で1899年に誕生した田中酒造は、100年以上の歴史を持ち、小樽の地酒「宝川」を守り続けています。使用する原料米は「北海道産100%」を誇り、亀甲蔵では北海道の冷涼な気候を活かして年間を通じて酒を仕込んでいます。1927年建造の木造本店は昭和初期に改装された貴重な建物で、古き良き酒屋の面影を残しており、誰でもいつでも蔵見学や試飲を楽しめます。
創業1899
銘柄宝川
所在地3-12-5 colors in Otaru Hokkaido
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食