天領 どぶろく

「どぶろく」とは、米、米麹、水のみを仕込み、ろ過を一切行わない泥酔酒です。米本来の甘みと華やかな香り、そしてどんよりとした酸味が特徴です。雪深い世界遺産「白川郷」を彷彿とさせる飛騨の伝統「どぶろく」を、ぜひご堪能ください。