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Daiginjo

鷹勇 大吟醸 出雲杜氏 坂本

Otani Shuzo Co,，Ltd  ·  Tottori
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🍶
説明

Named in honor of master toji Sakamoto, a craftsman celebrated as one of the Izumo school's finest and a recipient of the Contemporary Master Craftsman award. This daiginjo reflects his direct technique, pressed in a traditional fune to achieve the finely balanced aroma and flavor Otani Shuzo's lineup is known for.

製品仕様
カテゴリDaiginjo
産地Tottori
酒蔵Otani Shuzo Co,，Ltd
銘柄Takaisami
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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大谷酒造株式会社

鳥取県
大山の麓の豊かな自然、厳冬の冷風、そして酒造りに適した雪解け水の恵みを受けています。米作りから酒造りまで一貫して手がけ、造り手の顔が見える辛口の酒造りを続けています。
創業1872
銘柄鷹勇
所在地368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
WebFacebook

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine