Shirakiku Shari Diamond Junmai Daiginjo

酒米ではなく食用米のコシヒカリで醸されていることにちなみ名付けられたこの純米大吟醸は、みずみずしい洋梨やリンゴの皮、ほのかな白い花を思わせる上品で澄んだ香りが特徴です。味わいはなめらかでやさしい甘みと爽やかな酸味があり、クリーンでやや辛口、キレのあるミネラル感のある後味により、上質な白ワインを思わせる味わいに仕上がっています。