聖泉 ひやおろし

明治7年創業。「聖泉」というブランド名は、上総掘りによる福田から湧き出る清水で仕込むことにちなんで命名されました。「基本に忠実に」「手間を惜しまない」をモットーに、料理の味を引き立てる懐の深い酒造りを目指しています。日本の酒文化を次世代へ繋ぐことが、和蔵酒造の願いです。