Nakagawa Ginjo "Floating Dreams"

吟醸に分類されるこの酒は、精米歩合60パーセント以下まで磨いた米を使い、低温でじっくりと発酵させる伝統的な製法で造られています。この製法はより繊細で香り高い酒質と結びついています。「浮かぶ夢」を意味する名前が、この造りに特有の軽やかで幻想的な印象を表しています。