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🍶
説明

山田錦を50%まで磨き上げて仕込んだ、長澤酒造(埼玉県)の大吟醸です。最高品質の山田錦を用いた低温発酵により、長澤屋の蔵を代表するフラグシップ大吟醸としての格調ある香りと、洗練された飲み口が実現されています。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地埼玉県
アルコール度数18%
精米歩合50%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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長澤酒造株式会社

埼玉県
奥武蔵・高麗川のほとりで、緑豊かな清流のもと170年以上にわたって地元の酒を醸し続けています。
創業1844
銘柄君が畑
所在地335 Kita Hirasawa Hidaka Saitama
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine