Mukai Shuzo Junmai "Ine Mankai"

この純米酒は淡いレンガ色を帯び、蒸しキャベツやキャロットケーキからバターミルク、焼いたレッドウッドの樹皮まで、幅広い旨味豊かな香りを持っています。味わいは中程度の甘みでとろりと濃厚、金色のレーズンや麦芽小麦、ハチミツ、塩漬け梅の香りが層をなします。余韻は複雑で多面的、一般的な辛口の日本酒というよりもデザートワインに近い仕上がりです。