Kitsukura "Taruzake" Barrel Aged Honjozo

手作りの小ぶりな杉樽で3から6ヶ月熟成させたこの本醸造は、ガラスや陶器、ステンレスでの熟成が主流になる以前から続く手法で、味わいを安定させるために古酒を少量ブレンドして仕上げています。木の香りが吉野杉らしいまろやかさとほのかなスパイス感を添え、味わいは中庸の軽さで澄んだ、木の風味を感じる仕上がりです。アルコール度数は16.5パーセントです。