純米吟醸 手造り 晴雲

美山錦を100％使い、少量手造りで丁寧に醸した純米吟醸です。精米歩合は55％、酵母は1801を用い、日本酒度+2、酸度1.2、アルコール度15〜16％に仕上げました。上品に香る爽やかな吟醸香と、まろやかでスッキリとした味わいが特長です。冷やや常温での提供が最適で、オンザロックにしても楽しめます。