純米大吟醸みのわ

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🍶

説明

Kami no Ho, Mie Prefecture's proprietary brewing rice developed in 2007, is polished to 40% for this junmai daiginjo from a Mie brewery. The variety is known for a full yet soft umami and gentle flavor, and the name translates roughly as rice of the gods, reflecting the rice's origins in a historically sacred region.

製品仕様

カテゴリJunmai Daiginjo

産地Mie

酒蔵Sawasa Shuzou Co.,Ltd.

アルコール度数15%

精米歩合40%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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沢佐酒造株式会社

三重県

寛政5年の創業以来、「生もと造り」を頑固に守り続けてきた蔵元です。

創業1793

銘柄参宮

所在地944 Natsumi Nabari Mie

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★