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この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦とレイホウを精米歩合50%まで磨いて仕込んだ純米大吟醸です。福岡県大牟田市の江頭酒造が長年培った技で醸し、旭盛の名にふさわしい上品な香りとふくらみのある米の旨味が楽しめます。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
銘柄旭盛
使用米Yamada Nishiki, Reihou
アルコール度数15%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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江頭酒造合資会社

福岡県
長期貯蔵酒に特化した熟成酒を販売しており、秘蔵古酒「旭町10年」・「秘蔵20年古酒」・「30年古酒『逢いたかった』」は全国でも数少ない古酒の一つです。
創業1897
銘柄旭盛
所在地947 Miike Omuta Fukuoka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食