上撰 うしおに

同社は文禄年間（1592年）に創業され、400年以上の歴史を誇ります。京都で鳥羽氏が「串呂屋」を開いたのが始まりで、その後宇和島へと移り、伊達秀宗の商人として「鳥羽定屋名称会社」（名門サカイの前身）を設立し、酒造業を開始しました。現在は日本酒に加え、多くのフルーツワインの開発にも取り組んでいます。