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御所泉 吟醸 - 有限会社武内酒造店 石川県の吟醸 日本酒
説明

A ginjo from this Kanazawa brewery, founded in 1868 and named for its founding location in the former village of Gosho. Made with Yamada Nishiki and Gohyakumangoku rice polished to 55%, using soft Hakusan mountain spring water. The profile is lean and dry with a broth-like depth and faint chocolatey nuttiness rather than overt fruit.

製品仕様
カテゴリ吟醸
産地石川県
アルコール度数16%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

有限会社武内酒造店

石川県
金沢北東部の森に囲まれ、浮き屋根造りの静かな蔵で醸造する日本でも有数の小規模蔵元で、近隣への直販のみを行っています。「御所泉 吟醸」は地元産酒造好適米のみを使用し、平均精米歩合58%で醸した、見事な調和を持つ酒です。
創業1868
銘柄御所泉
所在地22 Inago Kanazawa -shi Ishikawa Otsu

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🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine