文佳人純米酒秋あがり

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🍶

説明

This autumn-release Junmai from Arisawa is brewed with Akebono rice polished to 55% and aged through summer to develop a mellower, more rounded character than fresh-pressed sake. The 'akiagari' designation marks sake that has matured and improved after the summer heat, reflecting the brewery's careful seasonal brewing cycle.

製品仕様

カテゴリ純米

産地高知県

酒蔵株式会社アリサワ

銘柄Bunkajin

アルコール度数17%

精米歩合55%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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株式会社アリサワ

高知県

明治10年創業の蔵元で、現在は五代目当主の有澤浩介氏が杜氏を務め、「文佳人」や「なるこ舞」を製造しています。飲み飽きしない爽やかな酒を目指しています。

創業1877

銘柄文佳人

所在地1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi

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ペアリング

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★