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東灘 上撰本醸造

この日本酒を評価
🍶
説明

千葉県勝浦の太平洋岸に位置する蔵元が醸す「東灘」ラベルの上撰本醸造。鮮魚との相性を大切にした、リーンでクリーンな食中酒スタイルが特徴で、地域の沿岸文化と調和した酒を醸すという蔵元の創業からの哲学を体現している。

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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東灘醸造株式会社

千葉県
山から湧き出る良質な水で仕込んだ酒は、海の幸に合う軽快でクリアな酒質が特徴です。
創業1867
銘柄東灘
所在地1033 Kushihama Katsuura Chiba
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine