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朝日山 生酒

この日本酒を評価
朝日山 生酒 - 朝日醸造 新潟県の特別本醸造 日本酒
説明

搾ってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当たりが特長です。

製品仕様
カテゴリ特別本醸造
銘柄朝日山
使用米Rice from Niigata
日本酒度+5
酸度1.1
アルコール度数14%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
搾ってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当たりが特長です。※冷蔵での保存をお願いします。
日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
オファー
¥8,918
最安値(税込)
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レビュー

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朝日酒造

朝日酒造

新潟県
新潟県長岡市に本社を置く 、日本酒の蔵元。代表銘柄として久保田、越州、朝日山などがある。
創業1830
銘柄久保田,越州
所在地880-1 Asahi Nagaoka Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
刺身(白身)
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
🥈
天ぷら盛り合わせ
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
🥉
海老天
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
寿司(光り物)
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
5
カニ(茹で/焼き)
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
6
刺身(青魚)
魚介
★★★★☆
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
寿司(赤身)
魚介
★★★★☆
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
8
穴子白焼き
魚介
★★★★☆
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors