会津娘 穣 純米吟醸 羽黒前27

テーマは「一田一粒」 一つの田んぼから、一つの品を造ります。 2019年より、会津娘は「一つの田んぼから摘み取った米だけを使って仕込んだ純米吟醸酒」を発売します。 酒造りの中心となるのは、季節ごとに田んぼを仕込み、限定会津娘「上」として貯蔵します。 二つ目の有機田んぼ。福島県「有機本格移行田」 肥料はそれほど多く与えていないものの、より柔らかく、見栄えの良い田んぼです。 2007年に有機JAS認証を取得。中粒でやや硬めの「五百万石」に育ちます。