宇都宮酒造株式会社

1910年（明治43年）創業で110年以上の歴史を持つ蔵元。良質な酒米と、愛媛県宇和地方に湧く軟らかな「観音水」（日本名水百選）を使って酒を醸している。代表銘柄「千鳥」のほか、1989年にピンク酵母を使って誕生した「花神」も手がけ、その命名には作家・司馬遼太郎氏も関わった。