知る
1910年（明治43年）創業で110年以上の歴史を持つ蔵元。良質な酒米と、愛媛県宇和地方に湧く軟らかな「観音水」（日本名水百選）を使って酒を醸している。代表銘柄「千鳥」のほか、1989年にピンク酵母を使って誕生した「花神」も手がけ、その命名には作家・司馬遼太郎氏も関わった。
- 創業
- 1910年
- 造っている種類
- 純米
- 所在地
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- 公式
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- 住所
- 〒797-0015 愛媛県西予市宇和町卯之町４丁目２５４−１
- 直売
- 可
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歩み
- 1910初代 宇都宮寅治が愛媛県宇和町にて創業。
- 1922第6回宇和郡清酒鑑評会で優勝。
- 19352代目 俊六が社長に就任。
- 19373代目 園行が社長に就任し、新酒蔵を増築。
- 1960宇都宮酒造株式会社として法人化。
- 1987本醸造生酒を発売し、仕込み水に名水百選「観音水」を使用開始。
- 1990桃色酵母を使った清酒「花神」を発売。
- 2002兵庫県産山田錦を40%まで磨いた純米大吟醸酒「月の滴」を発売。