東山酒造有限会社

京都伏見で特別な酒造りを追求する東山酒造は、森の杜氏の伝統のもと、酒の歴史と伝統を大切にした仕込みを受け継ぎ、酒本来の味わいを追求した純米酒を醸し続けています。現在は、南部出身の保坂康雄杜氏が長年培った「技」と「経験」で丁寧に育てています。