よこやま

「よこやま」は長崎県壱岐島の重家酒造が醸す銘柄で、2018年に杜氏の横山太蔵氏が酒造りを復活させるにあたり、20以上の水源を試して清酒造りに適した軟水を見つけ出しました。島内で栽培した山田錦を使用して醸されており、2024年には「純米大吟醸 よこやま PRINCESS MICHIKO」が松尾大社主催の第7回 酒一番グランプリでグランプリを獲得し、九州の蔵として初の快挙となりました。重家酒造は壱岐島の麦焼酎発祥の地としての歴史も受け継ぎ、「ちんぐ」ブランドで麦焼酎も手がけています。