南部美人

南部美人は1902年に岩手県二戸市で久慈家によって創業し、代々培われた醤油醸造の技術を酒造りに活かしながら、1952年に「南部地方の美」を意味する南部美人という名を正式に採用した。5代目蔵元・久慈浩介氏のもと、職人の手仕事と現代技術を融合させ、2017年のインターナショナル・ワイン・チャレンジでチャンピオン・サケを受賞するなど、国内外で高い評価を得ている。