白陽

「白陽」は1879年に福島県白河市で創業した大谷忠吉本店のフラッグシップブランドで、澄んだ湧き水と冷涼な冬が特徴の白河の地で醸されています。地元産の原料を使い、伝統的な手法にこだわりながら、香り豊かで豊潤な純米・純米吟醸酒を中心に展開しています。白河は那須高原から冷気が流れ込む福島南部に位置し、緩やかな低温発酵という白陽の酒質の基盤となる理想的な醸造環境を生み出しています。