長命泉

瀧沢本店は1872年に千葉県成田市に創業し、その仕込み水となる古井戸の水はあまりに清らかなため、成田山への参詣客が「霊水」として持ち帰るほど評判を呼び、「長命泉」という銘柄名が生まれた。その弱アルカリ性の井戸水は今日も仕込みに使われ、厳選した米と合わせることで旨味豊かで食事に合う丸みのある味わいを生み出している。