了解
岩瀨酒造创业于享保八年（1723年），自大正时代起专注于清酒酿造，1947年荣获全国清酒品评会首席奖，现任第11代当主。酒藏距海岸约10分钟，地下水穿过贝壳层，硬度极高，富含钙和镁，发酵旺盛，形成浓郁而带有酸味的风格。为充分发挥米的风味，酒藏坚持"山废"酿造法，约三分之二的产量采用山废仕込。
- 创立
- 1723年
- 代表品牌
- Iwanoi
- 酿造种类
- 纯米吟酿 · 纯米大吟酿 · 纯米 · 大吟酿 · 吟酿
- 所在地
- 更多来自 千葉県 →
- 官方
- iwanoi.com · Facebook
到访
- 地址
- 〒299-5102 千葉県夷隅郡御宿町久保１９１６
- 营业时间
- 9:00〜17:00（土日祝祭日を除く）
- 直营店
- 可
购买
最低价与店铺数： 日本
Iwanoi
15 款 · ★ 4.8 (1 条评分)- ￥4,950〜1 家店
- ￥2,530〜1 家店
- 暂无价格台湾 NT$1,780.00〜
- 暂无价格台湾 NT$1,680.00〜
- ￥4,950〜3 家店
- 暂无价格台湾 NT$1,680.00〜
- ￥2,399〜4 家店
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
其他清酒
6 款 · 暂无评分- ￥1,400〜5 家店
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
- 暂无价格
沿革
- 1609The mast of the Spanish galleon San Francisco, wrecked off the coast of Onjuku in 1609, was later used as a beam in the brewery's thatched-roof main building.
- 1723Iwase Sake Brewing is said to have been founded in 1723 (Kyoho 8), passed down through generations initially as a side business of the family head.
- 1930The brewery began brewing Ginjo-shu sake in 1930 (Showa 5), going on to win numerous awards in the years that followed.
- 1947In 1947 (Showa 22), Iwanoi won the top prize (Shuseki) at the National Sake Competition (Zenkoku Seishu Kanpyokai).
- 2016In 2016, IWANOI was distinguished as one of Japan's prestigious top-rated sakes by world-renowned wine critic Robert Parker.