宗味

三儀本店由弥田宗味于1602年在岛根县益田市创立，是至今仍在运营的岛根县最古老的清酒酿造厂。宗味品牌使用从益田川引取的地下水酿造，酒藏还生产容佐卫门——一款近年复原的仿照16世纪配方酿造的清酒。