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宗味 生酛纯米酒

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🍶
简介

这是以精米步合65%的米采用生酛造法酿制的宗味纯米酒。活用自然乳酸菌的传统工艺所带来的深厚旨味和复杂酸味是其特色。温热后旨味更加扩展,与肉料理及口味浓郁的食物十分相配。

规格
类别纯米
产地岛根县
品牌宗味
精米步合65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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右田本店有限公司

岛根县
蒼海的故乡益田是一片美丽的土地,曾孕育过吟咏诗歌的柿本人麻吕与雪舟。名酒"蒼海"之名源自创业者宇多右京亮政雅所珍视的"本诺蒼海"。酿造用水为从地下30米汲取的软水,传承数代的传统技艺赋予了这款酒华丽的香气与优雅的风味。
创立1602
品牌蒼海
地址3-30 Honmachi Masuda Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese