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宗味 中世之酒 与三右卫门

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🍶
简介

这是以纯米工艺复原室町时代酿造方法的宗味中世纪之酒。追忆初代当主与三右卫门时代的古法酿造,所带来的浓醇旨味与层叠的酸味,共同营造出独特的世界观。这是一瓶饮尽益田历史的佳酿。

规格
类别纯米
产地岛根县
品牌宗味
酒精度12%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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右田本店有限公司

岛根县
蒼海的故乡益田是一片美丽的土地,曾孕育过吟咏诗歌的柿本人麻吕与雪舟。名酒"蒼海"之名源自创业者宇多右京亮政雅所珍视的"本诺蒼海"。酿造用水为从地下30米汲取的软水,传承数代的传统技艺赋予了这款酒华丽的香气与优雅的风味。
创立1602
品牌蒼海
地址3-30 Honmachi Masuda Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese