飯沼銘醸株式會社

酒藏坐落於自然環境優越的鄉間，以大谷川地下水為釀造水源，釀出風味醇厚的清酒。酒藏使用縣工業技術中心歷年研發、最適合目標酒質的酵母。杜氏出身於新潟縣柏崎市，在本藏從事釀酒已逾20年；近年來，酒藏積極培養當地年輕人參與釀造，致力傳承傳統技藝。