奥播磨

下村酒造店於1884年在兵庫縣姬路市創立，奉行「無技能勝於手工」的核心原則，將年產量上限控制在600石（約60,000瓶），以維持全程手工生產的可能。奥播磨於1993年作為全新品牌推出，全部採用兵庫縣產山田錦，且僅生產特定名稱酒，不使用釀造酒精或其他添加物。秉持「存在感勝於透明感，酒體勝於易飲性」的理念，酒藏於1994年引入山廢釀造法，為產品陣容增添了深邃而具有陳年潛力的維度，這至今仍是其最鮮明的特色之一。