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Okuharima Junmai Daiginjo Shizuku Namagenshu

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米大吟釀採用袋吊法(fukuro shibori)釀造,將醪液懸吊於布袋中,僅靠重力自然滴落成酒,因此比一般壓榨方式呈現出更順滑細膩的口感。風味以香草、香蕉與成熟哈密瓜的氣息為主,搭配濃郁的鮮味特質,而非高揚的花果香。收尾悠長、綿密順滑,並帶有紮實的米香底蘊。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

購買通路·價格

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$38.00
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株式會社下村酒造店

兵庫縣
這是一家堅守「手工技藝」家訓的全量純米酒釀造廠。奧播磨雖非透明清澈的酒,卻個性鮮明、令人回味無窮。酒造對使用當地產酒米釀造清酒亦有獨到堅持。
創立1884
品牌奧播磨
地址957 Anshu Himeji -shi Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese