都美人

都美人酒造的歷史可追溯至1945年，當時淡路島南部兵庫縣的十家小型酒坊合併成立協同組合，以「都美人」作為主力品牌，取其優雅之意。該酒坊是日本少數仍在使用傳統天秤搾り（天平壓榨）方式取酒的酒坊之一，整個過程歷時數日，且定期將山廢釀造與常規發酵相結合。2024年，都美人太陽榮獲國際葡萄酒挑戰賽冠軍日本酒稱號。