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비잔 컵

by 요시모토조조주식회사  ·  도쿠시마현
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🍶
Description

도쿠시마현 도쿠시마시의 도시 스카이라인을 정의하는 산 비잔의 이름을 딴 비잔 컵은, 요시모토 양조장에서 출시하는 1인용 소용량 사케입니다. 1872년에 창업한 이 양조장은 현지 쌀과 물을 중시하며 전통 수공 제조 방식을 고수합니다.

Specifications
CategoryOther
Region도쿠시마현
Brewery요시모토조조주식회사
BrandBizan
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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요시모토 양조 주식회사

도쿠시마현
전통적인 제조 방식을 고수하며 원료 쌀과 물에 각별히 신경을 쓰는 양조장입니다. 수작업 양조를 모토로, 양조사가 직접 마시고 싶은 술을 정성껏 빚고 있습니다.
Est.1868
Brand비잔
Address1-125 Ayu Tokushima Tokushima
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine