야마모토 준마이 긴죠 와인 oak 타루 숙성

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🍶

Description

부르고뉴산 샤르도네용 와인 효모와 아키타 청주 효모를 시간차로 더해 양조하고, 와인용 오크통에서 추가 숙성한 준마이긴조. 화이트 와인을 연상케 하는 상쾌한 산미와 일본주 특유의 부드러운 우마미가 융합하며, 오크의 은은한 뉘앙스가 여운에 깊이를 더한다.

Specifications

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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아키타현

시라카미 산지에서 솟아나는 천연수를 양조장으로 직접 끌어들여 모든 공정에 사용하는 전량 순미주 양조장입니다.

Est.1901

Brand야마모토

Address269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★