준마이 · Premium

고젠슈 1859

Name: 고젠슈 1859
Brand: 주식회사 쓰지혼텐
SKU: s22609
Rating: 4.8 (1 reviews)

by 주식회사 쓰지혼텐 · 오카야마현

4.8★★★★☆(1)

Description

헌상 시대를 맞이한 지금, 고젠슈조가 목표로 하는 것은 '중오정 사용'과 '보리판매 보제 시코미'입니다. 그 이념을 구현한 준마이슈가 '고젠슈 1859'입니다. 1859라는 숫자는 술 쌀 '오마치'의 역사가 시작된 1859년에서 유래합니다. 앞으로 오마치의 스탠다드로서 모든 상황에서 선택받는 한 병이 되기를 바랍니다. ※특약점 한정 유통주입니다. 제12회 오마치 서밋 슌쇼 준마이슈 클럽(쌀, 쌀누룩 60% 이상) 영예상

Specifications

Category준마이

Region오카야마현

Brewery주식회사 쓰지혼텐

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

쓰지 주식회사

오카야마현

에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.

Est.1804

Brand고젠슈

Address116 Katsuyama Maniwa Okayama

Check-In & Reviews (1)

Yen

Feb 10, 2025, 3:12 PM

4.75

Rich, umami +++++

Full-bodied

Aromatic

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★