설명
고젠슈의 대명사, 오마치와 보제의 사십구. 매 시즌 담금의 첫 번째는, 보제를 부활시킨 하라다 다쿠미 씨의 시대부터 이어져 온 '오마에슈 보제 니고리'에서 시작됩니다. 비단결 같은 입감에 은은한 걸림이 있고, 오마치와 보제의 입체적이고 다층적인 감칠맛이 입 안 가득 퍼집니다. 그야말로 가장 오랫동안, 가장 진화한 보제슈입니다. 고젠슈 보제: 고젠슈의 선대 하라다 다쿠미 씨가 '일본 삼미 걸작 무궁'의 기술에서 보제 부활에 도전. 1984년에 시험 양조를 시작하여, 1986년에 '오마에슈 보제와 천연 젖산균 본조조 4단 인슈'로 상품화되었습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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판매처
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오퍼
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최저가(세금 포함)
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📖 사케 가이드
리뷰
체크인 및 리뷰 (1)
Yen
Feb 10, 2025, 3:09 PM
오마치(Omachi)가 주는 풍부한 풍미를 지닌 기분 좋은 니고리. 데우면 단맛과 산미가 더욱 도드라지고 풍미도 더 풍부해진다. 온도에 따라 맛이 달라지는 점이 매우 흥미롭다.
자동 번역
쓰지 주식회사
오카야마현
에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.
창업1804
브랜드고젠슈
주소116 Katsuyama Maniwa Okayama
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