유키오토코

유키오토코는 아오키 가문의 선조가 저술한 19세기 고전 '호쿠에쓰 셋푸'에 기록된 설국의 전설적인 생물에서 이름과 이미지를 따왔습니다. 일본에서 강설량이 가장 많은 지역 중 하나인 니가타현 우오누마에서 1717년에 창업한 아오키 슈조는 유키오토코를 대표 브랜드 가쿠레이의 의도적인 드라이한 대척점으로 포지셔닝합니다. 이 사케는 에치고의 깊은 눈을 활용하여 바삭하고 깨끗한 발효를 만들어내는 양조장의 전통을 이어받았습니다.