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설명
놀라울 정도로 드라이한 이 준마이는 지은 밥, 후추, 은은한 바닐라 풍미를 보여줍니다. 둥글고 부드러우면서도 산뜻하여 돼지고기나 연어 같은 기름진 육류와 생선 모두와 쉽게 어울리며, 넓은 온도대에서도 그 매력을 유지합니다. 니가타현에서 Miyama Nishiki 쌀을 60%까지 정미하여 빚었으며, 일본주도 +12, 산도 1.2, 알코올 도수 15에서 16%를 나타냅니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai판매처·가격
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아오키 주조 주식회사
니가타현
설국 우오누마에서 300년의 역사를 지닌 주조장으로, 교호 2년(1717년)에 창업했습니다. 대표 브랜드 '쓰루레이'로 알려진 아오키 주조의 술은 설국의 자연이 주는 은혜와 에치고 모리의 전통 기술로 탄생합니다. 니가타 사케 중에서도 '담려신구'가 많은 가운데, 주조 쌀 본래의 맛을 살린 '담려지구(淡麗旨口)'를 추구하며 100년 후에도 이어질 맛을 빚고 있습니다.
창업1717
브랜드카쿠레이
주소1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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