고케이지

고케이지(御慶事): 니가타현 아오키 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 20종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

아오키 슈조는 1717년 니가타현 우오누마시 시오자와에 설립되었으며, 이 지역은 일본 최고의 주조용 쌀을 생산하는 곳으로 유명하고 우오누마 지역 전체에서 가장 수질이 좋은 우물이 있습니다. 현재 12대 전수자인 아오키 다카후미는 생산자, 판매자, 음용자 간의 조화를 의미하는 '화합(和合)' 철학을 바탕으로 좋은 술을 빚고 있습니다. 고케이지는 이 300년 역사의 설국 양조장에서 생산되는 브랜드 중 하나로, 오직 추운 겨울철에만 양조하며 자연 온도로 발효를 이끌어냅니다.